Restaurante Casona De Torres (Menu)

Calle Mayor, 1, Mondéjar
+34 949 38 77 14

Entrantes

Tabla de Quesos Manchegos y Membrillo de la Casa

Ensalada templada de piruletas de codorniz con chocolate

Migas del Pastor con Uvas de temporada y Huevo Trufado de corral

Croquetas Caseras de Jamón Guijuelo

Gamba blanca de Huelva a la plancha y al aceite de ajo

Pulpo Braseado con Yogur de Patata y Pimentón de Vera

Raviolis de perdiz trufada y sopa de ave amontillada

Ensalada de Langostinos y Aguacate

Carpaccio de bacalao con aceituna negra y aceite de jengibre

Foie con Naranja, Pistacho y Miel de la Alcarria

Jamón Ibérico Guijuelo

Pisto de la Alcarria con Guijuelo y Huevo de Corral

Sopa de Marisco con Frutos del Mar y yema de huevo

Setas Shiitake al aceite de Miel

Carne

Rabo de toro estofado al vino de la zona

Entrecot de ternera Rubia Gallega con su guarnición

Entrecot de ternera Wangyu con su guarnición

Solomillo de ternera Rubia Gallega con Espinacas frescas y nube de Parmesano

Cebón a la brasa (700 gr) de ternera Rubia Gallega con guarnición

Cochinillo Confitado en 2 Cocciones y Ensalada de Piña

Paletilla de Lechal al Horno con Timbal de Patatas

Chuletillas de lechal a la brasas

Lomo de Venado y Medallón de Foie al P.X

Paletilla de Lechal al horno con timbal de patatas

Pescado

Bacalao fresco desalado con callos manchegos

Calamares de Roca en 2 Salsas

Corvina al horno con Tomate Confitado

Lomo de de atún rojo (250g)

Postre

Pirámide de Chocolate blanco con helado de pera

* Tarta de Queso con Helado

Milhojas de San Marcos y Helado de Manzana

Coulant de Chocolate y Sorbete de Violetas

Sorbete de Limón con Cava

Sorbete de Manzana a la Sidra

Tiramisú de Mascarpone con helado de chocolate blanco

Bebidas

Botella de agua

Media botella de agua

Café

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